Botanical life cooking.

2016 夏に剪定、間伐、開拓して、おいていた松や栗の木などの幹と枝。落葉樹の落ち葉を集めマルチングしたり、憧れていたDIY アウトドアキッチンの燃料として活躍するときがきた。鉄鍋をオール電化やシステムキッチンで使うのは私にとって無様というか、なんだそりゃな世界。STAUBはこう使うのさといいたいノンシステムな私のキッチン。私のシステムキッチンは、自分で育てた新鮮な野菜、新鮮な地元の食材、良いオイルと塩、私が上手く火をくめるというもの。